BLUE ZONES
Blue Taste nasce dallo studio dei principi che accomunano le Blue Zones - luoghi del mondo dove la popolazione vive più a lungo e meglio.
Li abbiamo declinati nel menu Healthy O’ Clock, una proposta per ogni momento del giorno, basata su ingredienti stagionali di prima qualità, cotture sous vide e valori nutrizionali superiori alla media.
La nostra idea di benessere parte da un’alimentazione sana, il menù Blue Taste si basa sulle tradizioni delle comunità piu’ longeve ed in salute del mondo
L’offerta healthy food è sempre piu’ diffusa, ma quella davvero di qualita’ e sostenibile è ancora solo una nicchia.
Accelerata negli ultimi anni dal delivery e dalle abitudini di consumo post Covid, le proposte di piatti sani sono spesso accomunate da format ricorrenti - basati su ingredienti assemblati al momento, lunga conservazione, materie prime economiche.
HEALTHY, GOURMET, SUSTAINBLE
Blue Taste si differenzia grazie a standard qualitativi elevati, cotture gourmet e certificazioni a tutela del consumatore.
HEALTHY
Grazie alla collaborazione con i nostri nutrizionisti abbiamo dato vita a una cucina innovativa e sostenibile che mescola le tecniche più moderne con i più recenti studi medici per comporre piatti sani e ricchi di proprietà nutrizionali.
GOURMET
Lavoriamo per la maggior parte sfruttando la cottura sous-vide così da mettere in risalto sapori ed aromi preservando i principi nutritivi e riducendo l’impatto energetico nelle preparazioni.
SUSTAINABLE
Rispettare l’ambiente è una delle nostre missioni. Per farlo abbiamo scelto un packaging riciclabile al 100%. Cerchiamo di attuare una filosofia “zero waste” mirando ad azzerare gli sprechi alimentari.
Come realizziamo tutto questo?
Perche siamo..